Tous les grands amateurs de vin rêvent de disposer d’un espace particulier destiné à conserver une grande collection de vins. Comment faire pour installer ou créer sa propre cave à vins ? Une question qui intrigue bon nombre de passionnés de ce produit.
Sachez que le problème n’est pas l’espace à sa disposition pour créer une cave à vins. Les différents inconvénients pour élaborer une cave comprennent plus la température, l’humidité et la luminosité des lieux. Envie d’en savoir davantage sur le montage d’une cave à vins idéale ? Détails à travers l’un de nos guides autour des vins et vignobles de France.
Sommaire
Que faut-il faire pour créer une cave à vins ?
Créer une cave à vin n’est pas compliqué. Tout le monde peut réussir à élaborer cet espace destiné au stockage de différents vins blancs, rouges, rosés, doux, secs… Vous êtes un peu bricoleur ? Vous avez en main de nombreux outillages de bricolage ? Dans ce cas, vous pouvez parfaitement construire tout seul votre cave à vin.
- Premièrement, vous avez besoin d’un vieux meuble de bibliothèque ou plusieurs tables de chevet qui ne sont plus utilisées. Ces meubles de récup peuvent servir à créer une cave à vins vintage.
- Par la suite, il faut nettoyer ces vieux meubles et les sécher.
- Ensuite, disposez un panneau à découper et fixez-le au niveau de la bibliothèque. Cet élément sécurise les bouteilles afin qu’elles ne tombent pas.
- Après, il suffit d’ajouter certains éléments de décoration pour personnaliser un peu plus votre futur meuble de cave à vin. Vous devez aussi placer des étiquettes pour indiquer les variétés de vins rangées : blancs, rouges, rosés, doux, secs, champagnes…
- Pour terminer, installez votre meuble de cave à vins dans un endroit qui n’est pas trop exposé à la lumière. Vous pouvez opter pour un placard où vous n’entreposerez que vos vins.
Qu’en est-il de l’humidité de l’air et de la température de la cave à vins ?
Mis à part l’exposition à la lumière, il faut également veiller à l’humidité de l’air. Les experts dans les meilleurs guides sur les vignobles de France expliquent. Même si le bouchon et la capsule protègent le vin de l’exposition à l’air humide, un petit échange d’air peut s’effectuer. Il s’agit d’un phénomène naturel.
Pour s’assurer de bien conserver la teneur en alcool de votre vin, veillez à vérifier l’humidité de l’air dans la cave à vins. Vous souhaitez mesurer régulièrement ce point ? Pour cela, il suffit d’installer un hygromètre dans votre future cave à vins.
Sachez que vous devez également vérifier la température de ce lieu de stockage de vos précieux vins. En effet, une température autour de 12 et 14°C est nécessaire pour une parfaite conservation de ces produits. De plus, il est important que la température de cet espace soit stable. Aucune variation des températures ne doit survenir dans une cave à vins.
Cette situation risque d’altérer énormément la qualité ainsi que la longévité de vos produits. D’ailleurs, les vins risquent de perdre de leurs saveurs et leur teneur en alcool. Si vous désirez créer une excellente cave à vins, assurez-vous d’avoir un lieu non exposé à la lumière, une température stable entre 12 et 14°C, aucune humidité dans l’air.
Pourquoi construire sa propre cave à vin ?
Une cave à vin est une excellente idée pour tout amateur de vin. Non seulement elle permet de stocker et de conserver vos vins préférés, mais elle constitue également l’endroit idéal pour recevoir des invités ou simplement se détendre avec un verre de vin. Vos amis seront impressionnés par votre nouvelle cachette à vin, et vous vous sentirez comme un vrai champion lorsqu’ils goûteront la différence entre votre caviste et celle de leur magasin local. Vous ferez également des économies sur les frais de stockage tout en gagnant un espace précieux dans votre maison.
Pourquoi construire une cave à vin ?
Une cave à vin peut être un investissement coûteux, il est donc important d’investir judicieusement. Voici quelques raisons pour lesquelles la construction de votre propre cave à vin pourrait être une meilleure option :
- Vous pouvez contrôler les niveaux de température et d’humidité, ce qui peut améliorer la saveur de tout type de vin.
- Si vous avez des contraintes d’espace et que vous vivez dans un appartement ou une petite maison, vous n’avez peut-être pas la place pour un réfrigérateur traditionnel de type walk-in qui nécessiterait plus d’espace que ce dont vous disposez. Un réfrigérateur plus petit comme celui-ci peut tout de même contenir six bouteilles de rouges et huit bouteilles de blancs sans prendre beaucoup de place du tout.
- Les caves à vin sont des endroits parfaits pour recevoir des invités car elles sont moins formelles que d’autres parties de la maison qui pourraient paraître trop étouffantes ou bondées de monde. Les invités apprécieront d’avoir leur propre endroit privé pour siroter leurs vins préférés en toute tranquillité !
Quel est le budget pour ouvrir une cave ?
Vous devrez dépenser entre 2 500 et 10 000 euros pour créer une cave à vin.
Planifiez votre budget en déterminant le nombre de bouteilles de vin que vous souhaitez stocker et la durée de leur conservation.
Le coût moyen d’une bouteille de vin est d’environ 20 euros. Donc, si vous prévoyez de stocker 20 bouteilles de vin pendant deux ans, cela représente environ 800 euros pour le stockage. Si vous voulez stocker 10 bouteilles de vin pendant un an, le coût sera d’environ 400 euros.
Vous devrez également tenir compte de ce que votre cave comprendra d’autre : une pièce à température contrôlée avec des étagères ou une sorte de système de refroidissement comme un réfrigérateur ou un petit congélateur.
Comment construire une bonne cave à vin ?
Une cave à vin est l’endroit idéal pour stocker du vin, de quelques bouteilles à une grande collection. Il est important que l’espace soit bien ventilé et solide, c’est pourquoi vous devez toujours commencer par une fondation en béton et installer votre cave à vin sur des piliers.
Une bonne cave à vin doit être construite en tenant compte des éléments suivants :
*Un environnement à température contrôlée. Cela peut être obtenu par l’isolation ou en plaçant un déshumidificateur dans la pièce.
*Une ventilation dans toutes les parties de la pièce, y compris sous les armoires et derrière les portes. Cela garantit qu’aucune partie de la pièce ne sera trop chaude ou trop froide.
*De l’espace pour les bouteilles et les verres, soit sur des étagères, soit suspendus à des supports.
*De l’espace pour ranger les tire-bouchons, les capsules, les verres et d’autres articles liés à l’ouverture des bouteilles de vin.
Comment organiser sa cave ?
Tout d’abord, vous devez décider du type de vin que vous allez stocker, sera-t-il rouge, blanc, champagne ? Une fois que vous le savez, vous devez déterminer la taille appropriée de votre cave. La meilleure façon de le faire est de mesurer la hauteur et la largeur de votre maison actuelle et de vous assurer que ces mesures sont suffisantes pour la capacité de stockage de vin que vous souhaitez. Vous devez également vous demander si vous avez suffisamment d’espace dans votre maison pour y installer un espace dédié au stockage du vin. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez envisager d’acheter un réfrigérateur plus petit ou des étagères pouvant accueillir les bouteilles dans les coins de votre cuisine ou de votre salle à manger. Une fois que c’est fait, il ne vous reste plus qu’à installer des étagères .
