Vins du Beaujolais

Servir de vin dans un verre

Beaujolais constitue une région viticole très populaire en France. Elle est située au Nord de la ville de Lyon et au Sud de la Bourgogne. De plus, elle produit principalement des vins rouges à partir de cépage dénommé Gamay. Ce dernier est cultivé en respectant parfaitement la méthode introduite par les Grecs.

Mais pas seulement, des procédures de vinification suivant des méthodes propres à la région sont privilégiées. Parmi les vins les plus célèbres de la région, il y a le Beaujolais Nouveau. Vous souhaitez approfondir vos connaissances concernant ces produits exceptionnels ? Détails sur l’un des meilleurs vins répartis par région en France.

Le fameux Beaujolais Nouveau

Ce produit a remporté cette année le titre de premier vin de France. Le Beaujolais Nouveau constitue un célèbre vin rouge rubis avec des reflets violets. De plus, il est fabriqué grâce à l’aide des cépages portant le nom de Gamay. Il s’agit d’un cépage très reconnu pour la production de vins de qualité. Le Beaujolais Nouveau constitue un vin supérieur énormément apprécié à travers les quatre coins du globe.

Il fut lancé officiellement dans les années 1951. Actuellement, ce vin est exporté dans plus d’une centaine de pays. À savoir que la région de Beaujolais produit en moyenne 60 millions de bouteilles. Ces vins d’appellations Beaujolais sont envoyés un peu partout dans le monde. À savoir que le Beaujolais Nouveau est né d’une longue expérience. Mais pas seulement, ce produit est également issu d’un savoir-faire exclusif et d’une délicate récolte à la main.

Vin Beaujolais Nouveau

L’origine de la production de vins Beaujolais Nouveau

Beaujolais signifie “jeune“. Il s’agit d’un vin rouge de France. Ce produit est caractérisé par :

  • Un arôme très fruité,
  • Beaucoup de fraicheurs,
  • Très peu d’alcool,
  • Une couleur rose pourpre.

À noter que l’arôme de fruit est très marqué comme les esters de banane ou la poire. D’ailleurs, le vin Beaujolais Nouveau se boit quelques semaines après son élaboration. En effet, il faut attendre environ six à huit semaines.

Ce vin est produit avec 100% de raisins Gamay, qui ont une peau très fine et une très faible quantité de tanins. Selon la loi, la récolte doit être réalisée à la main. Cette démarche permet un parfait processus de macération carbonique appelée méthode beaujolaise.

Dans cette procédure de production, il faut savoir que la fermentation est réalisée avec le grain de raisin entier. Cette démarche donne des vins plus frais et très fruités, avec moins d’extraction de tannins de la peau.

Cépages Gamay

La situation d’exportation de vins du Beaujolais

Les vins du Beaujolais sont en partie distribués à l’étranger. D’ailleurs, un grand nombre de pays exportent ce produit de grande qualité. Parmi les différents pays exportateurs de vins Beaujolais, on retrouve les USA en tête de liste, puis le Royaume-Uni, le Japon, le Canada, la Belgique et la Chine.

Pour en apprendre davantage sur le volume de vins distribués à l’étranger, découvrez ce tableau récapitulatif :

Pays exportateur de vins Beaujolais Volume de vins exportés en hl Bouteilles (mios) Bout/hab
États-Unis 49 500 6,6 0,02
Royaume-Uni 43 400 5,8 0,09
Japon 39 000 5,2 0,04
Canada 24 250 3,2 0,08
Belgique 13 700 1,9 0,17
Chine 4 000 0,5 0,000

⭐Combien dure la macération des vins primeurs Beaujolais village ?

Durant le processus de fabrication des vins primeurs du Beaujolais village, les grappes de raisins sont macérées pendant 5 à 6 jours. Tandis que pour les vins AOC du Beaujolais, la macération dure une quinzaine de jours maximum.

⭐Combien d’appellation de vins du Beaujolais ?

Au total, la région viticole du Beaujolais possède près d’une douzaine d’appellations. Parmi ces labels, il existe 10 crus du Beaujolais (le Chénas, le Juliénas, le Côte de Brouilly, le vin Brouilly, les Chiroubles, le Morgon, le Régnié, le Moulin à vent, le Saint-Amour, le Fleurie).

⭐Quel est le meilleur des deux vins : Beaujolais ou Gaillac ?

Il s’agit d’une interrogation que beaucoup de consommateurs de vins se posent. Entre ces deux vins, il est difficile d’identifier le meilleur. Ce sont tous les deux des vins jeunes.

⭐Quels sont les bons vins du Beaujolais pour une soirée ?

Parmi les nombreux vins produits dans cette région, le Nouveau Beaujolais est l’un des meilleurs vins pour une soirée spéciale. A part ce vin, les bons vins du Beaujolais comprennent aussi le Saint-Amour, le cru Fleurie, le Juliénas.

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