Petit concours des Fêtes

[CONCOURS] Dites-moi quel billet vous a le plus marqué cette année sur le blogue et pourquoi. L’un-e de vous se remportera ce paquet cadeau gracieuseté de votre apprentie préférée. Répondez ci-dessous, sur la page Facebook ou le compte Twitter. Répondez d’ici vendredi le 19 à midi. À gagner: un aérateur, un livre Papilles et molécules de François

Pedralonga

L’arrivée surprise Nous revenions d’une visite incroyable à Pazo Baión avec des gens chaleureux, un décor bucolique, une dégustation de très bons albariños accompagnés de délicieux petits tapas. En m’assoyant dans l’autobus, je me suis dit que la prochaine visite ne pourrait être aussi extra. On nous informe que le vignoble Pedralonga est à 30 minutes

Le Champagne à table

Du champagne pour l’apéro, certainement, mais il est grand temps de donner une plus grande place à ce délectable vin et l’emmener à table pour accompagner les plats principaux. Une belle initiative On m’a récemment invitée à essayer un accord choisi pour accompagner le champagne Nicolas Feuillate Brut réserve au restaurant Slang. Durant six semaines, six

Duel alsacien

Kler-Yann et moi avons croisé le fer cette semaine dans un duel amical qui consistait à déguster le même vin, chacun de notre côté et vous faire part de nos impressions. Nous devions également créer un accord parfait pour accompagner le vin. Voici le résultat. Kler-Yann Originaire de Lyon en France , Kler-Yann Bouteiller est l’un

Portrait de Rías Baixas

Présentement dans l’avion entre New York et Madrid pour ensuite me rendre à Pontevedra, je termine tout juste mes lectures sur l’appellation Rías Baixas, où je vais. Avant de pouvoir vous raconter mes découvertes et les histoires des vignerons rencontrés, voici un portrait de l’appellation. Rías Baixas est la denominación de origen (DO) la plus

[Vidéo] Syrah + smoked meat

Autre capsule conviviale mettant en vedette une syrah d’Australie à facture rhodanienne et Rémi, un professionnel des relations publiques qui se passionne pour le vin. Rencontré via les réseaux sociaux, je suis toujours heureuse de partager des coups de coeur vin avec lui. On est fait pour être ami Rémi et moi: il aime le football et

[Vidéo] Crémant du Jura et huîtres

Troisième capsule d’une série de vidéos muettes que j’ai tant de plaisir à faire. Aujourd’hui, je vous propose un accord crémant du Jura et huîtres. J’avais envie d’essayer cet accord, je me suis rendue à ma succursale, mais je ne trouvais pas le crémant auquel j’avais pensé au départ. Mon conseiller préféré, Michel Beauchamp m’a proposé ce

Soirée italienne à son meilleur!

C’est par un pur hasard que je me suis rendue à la Pizzeria Gema alors qu’il s’agissait de la première journée de la Semaine de la pizza de la Petite-Italie. J’avais cependant une envie folle d’essayer les pizzas de GEMA depuis l’ouverture. Je n’ai pas été déçue. Le concept de comptoir « take out » est génial.

Un VINdredi autrichien

J’associe le blaufränkisch à Vincent Lafortune (Président à Tuxedo Expérience Vinicole) que vous connaissez peut-être. Je me souviens d’une discussion de vino geek que j’avais eue avec cet amoureux des vins autrichiens à propos du jus d’Heinrich. Il reste quelques caisses du blaufränkisch de Heinrich dans le réseau, profitez-en. Ce vin fait désormais partie de mon répertoire