[Vidéo] Crémant du Jura et huîtres

Troisième capsule d’une série de vidéos muettes que j’ai tant de plaisir à faire. Aujourd’hui, je vous propose un accord crémant du Jura et huîtres. J’avais envie d’essayer cet accord, je me suis rendue à ma succursale, mais je ne trouvais pas le crémant auquel j’avais pensé au départ. Mon conseiller préféré, Michel Beauchamp m’a proposé ce

[Vidéo] Apéro de filles à la grecque

Lundi férié et une envie soudaine de jumeler tournage d’une capsule vidéo avec vin rafraichissant à boire entre amies. Après un jogging au Mont-Royal à imaginer les plans de ladite capsule, direction chez Kim pour faire découvrir à mes amies un vin que j’affectionne particulièrement. Aucune surprise pour mes proches quant à l’origine du vin,

[VIDÉO] Clos du Bois & salade

Alors que je magasinais au Marché Atwater la semaine dernière, je suis tombée sur ce vinaigre de chardonnay et de poire à la boutique Les douceurs du Marché. Il me le fallait. J’ai eu envie de l’utiliser pour assaisonner une de mes salades préférées. La voici en vidéo: Les ingrédients: – Roquette – Feta – Amandes tranchées

VINdredi: accord sandwich au homard et vin blanc portugais

J’ai eu la chance de connaître l’émission Signé M de l’intérieur alors que j’étais en charge de la gestion des réseaux sociaux. Nous étions présents sur place lors des enregistrements et il nous fallait parfois déguster les plats cuisinés par le célèbre chef Louis-François Marcotte. Lourde tâche, je sais. Depuis j’achète tous les magazines Signé M. J’aime le look du magazine et

Le sucre des vins rosés

Puisque vous semblez préoccupés par le taux de sucre résiduel présents dans les vins et qu’on entre dans la saison des rosés sur la terrasse, j’ai pensé vous proposer un palmarès de vins sucrés ainsi que des suggestions de vins plus secs . Vous pourrez alors choisir vos vins en connaissance de cause. Toujours sans

Poisson et vin rouge, c’est possible!

Vous êtes un amateur de vin rouge et souhaitez un accord avec votre plat de poisson? Voici quelques trucs pour choisir la meilleure bouteille. – Laissez de côté vos bouteilles de vin aux tannins charnus qui écorchent. En effet, les protéines du poisson ne supportent pas ces tannins. Optez plutôt pour un vin rouge aux

[Vidéo] Les vins du Jura 101

Puisque je me suis donné le mandat de vous emmener avec moi dans mes découvertes, je débute une série de billets et capsules sur les régions vinicoles du monde avec les vins du Jura. La sommelière Sindie Goineau des restaurants Chez Victoire et BarBounya est une amie, mais également une amatrice des vins de cette région. Il allait donc de soit que je l’invite à m’en parler dans cette capsule tournée au restaurant BarBounya, bar à mézés turcs de l’avenue Laurier à Montréal.

[Vidéo] Accords bières et repas de cabane à sucre

Les oreilles de crisse, la soupe aux pois, le jambon et l’omelette dans le sirop d’érable, ça se prend drôlement bien avec une bière. Certes, nous aurions pu trouver des accords lard et vin plus fidèle à mes habitudes, mais j’ai eu envie de sortir de ma zone de confort en invitant un vieil ami à me proposer ses accords de bières québécoises parfaites pour un repas de bûcheron.